「ミシュランガイド東京 2019」に掲載されたラーメン店は全24店舗 一つ星は3店舗

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「ミシュランガイド東京 2019」に掲載されたラーメン店は全24店舗 一つ星は3店舗

「ミシュランガイド東京2019」のラインアップが11月27日、発表されました。11月30日の書籍発売に先駆け、公式サイトでは全セレクションが公開されいます。

「ミシュランガイド東京 2019」一つ星は3店舗、ビブグルマンは21店舗

SOBA HOUSE
SOBA HOUSE 金色不如帰

「ミシュランガイド東京 2019」が11月27日、発表されました。2016年より追加された「ラーメン」のカテゴリですが、今年は24店舗が選出。昨年より2店舗少なくなりました。

新たに一つ星に選ばれたのは「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」。昨年も一つ星だった「Japanese Soba Noodles 蔦」「創作麺工房 鳴龍」は今年も一つ星に選出されています。

ビブグルマンに選ばれたのは21店舗で、「カネキッチン ヌードル」「中華蕎麦にし乃」「中華蕎麦 蘭鋳」「ののくら」が新たに選ばれました。

「ミシュランガイド東京 2019」一つ星に選出されたラーメン店3店舗

  1. SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 (コンジキホトトギス) – 新宿御苑前/ラーメン [食べログ]
  2. Japanese Soba Noodles 蔦 (ジャパニーズソバヌードル ツタ) – 巣鴨/ラーメン [食べログ]
  3. 創作麺工房 鳴龍 (NAKIRYU) – 大塚/担々麺 [食べログ]

「ミシュランガイド東京 2019」ビブグルマンに選出されたラーメン店21店舗

  1. カネキッチン ヌードル(KaneKitchen Noodles) – 東長崎/ラーメン [食べログ]
  2. 中華蕎麦にし乃 – 本郷三丁目/ラーメン [食べログ]
  3. 中華蕎麦 蘭鋳 – 方南町/ラーメン [食べログ]
  4. 手打式超多加水麺 ののくら – 亀有/ラーメン [食べログ]
  5. Homemade Ramen 麦苗 – 大森海岸/ラーメン [食べログ]
  6. 中華蕎麦 三藤 – 自由が丘/ラーメン [食べログ]
  7. 麺尊 RAGE – 西荻窪/ラーメン [食べログ]
  8. メンドコロ キナリ (メンドコロ kinari) – 東中野/ラーメン [食べログ]
  9. 麺処 びぎ屋 – 学芸大学/ラーメン [食べログ]
  10. 麺 みつヰ – 浅草/ラーメン [食べログ]
  11. 麺や 維新 – 目黒/ラーメン [食べログ]
  12. 麺や金時 (Golden time) – 江古田/ラーメン [食べログ]
  13. 八雲 – 池尻大橋/ラーメン [食べログ]
  14. らぁめん 一福 (いちふく) – 初台/ラーメン [食べログ]
  15. らぁめん小池 – 上北沢/ラーメン [食べログ]
  16. らぁ麺 すぎ本 – 鷺ノ宮/ラーメン [食べログ]
  17. らぁ麺やまぐち – 面影橋/ラーメン [食べログ]
  18. らぁ麺やまぐち 辣式 (らつしき) – 東陽町/ラーメン [食べログ]
  19. RAMEN GOTTSU (らーめん ごっつ) – 練馬/ラーメン [食べログ]
  20. RAMEN にじゅうぶんのいち (RAMEN 1/20) – 東尾久三丁目/ラーメン [食べログ]
  21. ラーメン屋 トイ・ボックス – 三ノ輪橋/ラーメン [食べログ]